[รีวิว] Firefly Bar โรงแรม Sindhorn Kempinski Bangkok กับอีเวนต์พิเศษ Bar Mood Takeover จาก Taipei และ Shenzhen | Jazz Bar, สินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพ

รีวิว Firefly Bar Sindhorn Kempinski Bangkok เปิด Bar Takeover ร่วมกับ BAR MOOD Taipei และ Shenzhen พร้อมค็อกเทลและ Food Pairing จากหนึ่งใน Asia's 50 Best Bars นำโดย Nick Wu แท็กทีมบาร์เทนเดอร์และเชฟบินตรงมาถ่ายทอดปรัชญาแห่งรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของสองเมืองใหญ่ในอีเวนต์สุดพิเศษเพียง 2 คืน ร่วมด้วย Dicky Hartono ผู้อยู่เบื้องหลังค็อกเทลซิกเนเจอร์ของ Firefly Bar อาหารเริ่มต้น 250++ เครื่องดื่มเริ่มต้น 490++ บาร์จะเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17.00 - 01.00 น.

Firefly Bar, Sindhorn Kempinski Bangkok

Firefly Bar ที่ Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok ย่านหลังสวน เป็นบาร์ค็อกเทลที่ให้ฟีลโก้หรูแบบ Art Deco ชัดเจน แต่ไม่ได้แข็งหรือทางการเกินไป ภายในตกแต่งด้วยไม้สีเข้ม แสงไฟสลัว และมี Live Jazz ทุกคืน ไฮไลต์อีกมุมคือ Cigar Parlour ส่วนเมนูค็อกเทลจะผสมผสานเทคนิคคลาสสิกกับวัตถุดิบท้องถิ่น ปัจจุบัน Firefly เป็นบาร์แนะนำอันดับ #82 จาก Asia's 50 Best Bars 2025

Sindhorn Kempinski Bangkok's Cigar Parlour

Cigar Parlour ซ่อนตัวอยู่ด้านหลัง Firefly Bar คือมุมเล็กๆ ที่หลายคนอาจมองข้าม นั่นคือ Casa Del Habano Cigar Parlour พื้นที่แยกสำหรับคนที่ชื่นชอบซิการ์โดยเฉพาะ ต้องเดินผ่าน Firefly Bar เข้าไป ตกแต่งสไตล์โมเดิร์น มีบาร์ขนาดเล็ก 6 ที่นั่ง โซน Lounge และระเบียงด้านนอก ภายในมี Walk-in Humidor เก็บซิการ์คุณภาพระดับ Habanos หลากหลาย พร้อมวิสกี้และสุราพรีเมียมกว่า 200 รายการ แยกสำหรับบริการด้านใน Cigar Lounge โดยเฉพาะ

ทั้งหมดนี้เลยทำให้ Firefly Bar ไม่ได้เป็นแค่บาร์ของ Luxury Hotel แต่เป็น space ที่ถูกออกแบบเอาไว้อย่างมีเอกลักษณ์ และยิ่งคืนที่มี Bar Takeover สนุกๆ แบบนี้ยิ่งได้บรรยากาศที่น่าประทับใจไปอีกแบบ

Firefly Bar x BAR MOOD Taipei and ShenZhen

วันนี้ Onthejetplane ได้ลอง Food and Cocktail Pairings 3 รายการ จาก BAR MOOD Taipei อาหารอร่อยมาก จับคู่มาได้ลงตัวและสไตล์แตกต่างจาก Firefly ชัดเจน เหมือนเรากำลังได้ไปเที่ยว Taipei เลย Pairing ที่เราและเพื่อนๆ ต่างลงความเห็นว่าชอบที่สุดคือ Smoky Creamy Cuttlefish ที่จับคู่มากับ เครื่องดื่ม Mountain Essence แต่โดยรวมแล้วเครื่องดื่มทุกแก้วรสชาติดีและดื่มง่าย อาจเพราะ base เป็นชาทั้งหมดเลยค่อนข้างรู้สึกคุ้นเคย

🧄 Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino (620)

🥃 Oriental | Jameson Black Barrel, Oriental Beauty Tea, Marigold, Nutmeg

สปาเกตตี้ผัดแห้งแบบ Aglio Olio โรยด้วยชีส Peperroncino รสชาติไม่แรงมาก เมื่อทานคู่กับ Oriental ที่มีสาวนผสมของ Nutmeg ช่วยให้ได้กลิ่นชีสชัดขึ้น

🌽 Three Cup Corn Cake from Land and Sea (620)

🍇 Purple | Martell Cognag, Grape Juice, Carpano Bianco, Jasmine Green Tea

คู่นนี้สนุกมากทีเดียว เพราะ BAR MOOD เอาข้าวโพดทอดกรอบๆ มาจับคู่กับเครื่องดื่มที่ได้รสหวานอมเปรี้ยวของน้ำองุ่นแดงชัดเจนอย่าง Purple ทานแล้วหยุดไม่ได้เลย

🦑 Smoky Creamy Cuttlefish (620)

🍸 Mountain Essence | Codigo Blanco, Jin Xuan Tea, Makauy, Lemon Balm

จานนี้แม้จะดูเป็น Soup คล้ายต้องนั่งทานในห้องอาหารแต่กลับแฝงตัวเข้ามาอยู่ในบาร์เป็น Pairing Menu ได้อย่างลงตัวทีเดียว ความครีมมี่และรสชาติเค็มจาก Cuttle Fish เข้ากันได้ดีกับ Mountain Essence ที่เป็นเครื่องดื่ม Base Jin Xua Tea มีความนุ่มนวลและได้ความสดชื่นปิดท้ายจากเลมอนบาล์มด้วย

Onthejetplane's Experience

Bar Takeover ครั้งนี้โดย BAR MOOD ที่ Firefly Bar ในครั้งนี้ ไม่ใช่แค่การไปนั่งดื่มค็อกเทลทั่วไป แต่คือการ enjoy ในรสชาติและดื่มด่ำกับบรรยากาศ Firefly Bar หนึ่งใน Luxury Bar ที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ ได้อย่างยอดเยี่ยม

แม้งานนี้จัดขึ้นเพียง 2 คืน คือ 8 - 9 May 2026 แต่ก็ทำให้ BAR MOOD ถูกเพิ่มเข้ามาในลิสต์ 'must-visit' cocktail bars ที่ห้ามพลาดเมื่อไป Taipei และ Shenzhen ของเรากับเพื่อนๆ เรียบร้อยแล้วล่ะ

About Bar Mood Taipei & Bar Mood Shenzhen

Bar Mood Taipei คราฟต์ค็อกเทลบาร์ระดับแนวหน้าของเอเชีย ก่อตั้งโดยมิกโซโลจิสต์ชื่อดัง Nick Wu ติดอันดับ Asia's 50 Best Bars ต่อเนื่องหลายปี จุดเด่นคือ Bartop Garden ที่เปลี่ยนธีมดอกไม้ทุกสัปดาห์ พร้อมค็อกเทลที่ดึงวัตถุดิบท้องถิ่นไต้หวันมาตีความใหม่ด้วยเทคนิคสมัยใหม่ ส่วน Bar Mood Shenzhen คือสาขาที่สองที่ถ่ายทอด DNA ความประณีตจากไทเปสู่จีนแผ่นดินใหญ่ ด้วยค็อกเทลสไตล์โอเรียนทัลที่ผสมชาจีนและสมุนไพรท้องถิ่น ในบรรยากาศ Speakeasy หรูหราและเป็นส่วนตัว

Firefly Bar | Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok

• Location: ชั้น Lobby, โรงแรม Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok (ซอยต้นสน ย่านหลังสวน)

• Dress Code: Smart Casual

• โทร: 02-095-9999

• อีเมล: fb.sindhorn@kempinski.com

• LINE Official: @sindhornkempinski

• เว็บไซต์: www.kempinski.com/en/sindhorn-kempinski-hotel-bangkok/restaurants-bars/firefly-bar