[รีวิว] La Petite Maison Bangkok Pop-up Signature Menu และ LPM x Chef Big Collaboration | Anantara Siam

รีวิว La Petite Maison Bangkok Pop-up ที่ Anantara Siam วันนี้ได้ทานทั้งเมนูของ LPM และ Special Collaboration Dinner กับ Chef Big โดยครั้งนี้ถือเป็นโอกาสที่ดีมากของ Onthejetplane เพราะได้ลองทั้งเมนู Signature ที่ห้ามพลาดของ La Petite Maison Bangkok รวมถึงเมนูพิเศษของ เชฟบิ๊ก อรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล รวมทั้งหมด 10 รายการ โดยเสิร์ฟเป็น sharing experience ราคาคนละ 2,400++ บาท

La Petite Maison (LPM) เปิด Pop-up ที่โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ระหว่าง 1 มิถุนายน – 31 กรกฎาคม 2569

La Petite Maison Bangkok Pop-up ที่ Anantara Siam

หากพูดถึงร้านอาหาร French–Mediterranean ที่ได้รับความนิยมในหลายเมืองทั่วโลก ชื่อของ La Petite Maison (LPM) น่าจะเป็นหนึ่งในร้านที่หลายคนคุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็นลอนดอน สหราชอาณาจักร, ดูไบ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์, ฮ่องกง, ไมอามี สหรัฐอเมริกา หรือโดฮา กาตาร์ และในปีนี้ LPM ก็เลือกกรุงเทพฯ เป็นจุดหมายของ Pop-up ครั้งแรกในประเทศไทย นับเป็นสาขาที่ 11 ของแบรนด์จากทั้งหมด 10 เมืองทั่วโลก ที่โรงแรม Anantara Siam Bangkok

แม้ La Petite Maison จะถือกำเนิดขึ้นที่กรุงลอนดอนเมื่อปี 2007 แต่แรงบันดาลใจกลับได้รับมาจาก French Riviera (Côte d'Azur) พื้นที่ชายฝั่งทางตอนใต้ของฝรั่งเศสที่ผสมผสานเสน่ห์ของอาหารฝรั่งเศสและวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนเข้าด้วยกัน ทำให้เมนูของร้านมีเอกลักษณ์ตรงการใช้วัตถุดิบสดตามฤดูกาล อาหารทะเล ผัก สมุนไพร และน้ำมันมะกอกเป็นองค์ประกอบสำคัญ มากกว่าเทคนิคการปรุงที่ซับซ้อน

Highlight | La Petite Maison Bangkok

• Purée de Pommes de Terre à la Truffe มันบดทรัฟเฟิลที่ดูเรียบง่ายแต่กลับหมดไวที่สุด ด้วย texture ที่เนียน creamy และ buttery มาก

• Foie Gras Poêlé ที่เสิร์ฟคู่กับทุเรียนกรอบและเสาวรส ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติ tropical ที่น่าสนใจและแปลกใหม่

• Gâteau au Fromage Frais ชีสเค้กวานิลลาเนื้อเนียนนุ่มและเข้ากันได้ดีกับเบอร์รี่คอมโพตแนะนำมากๆ

บรรยากาศของ LPM Bangkok

ตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาใน La Petite Maison Bangkok แม้จะเป็น Pop-Up ช่วงสั้นๆ แต่บรรยากาศภายในร้านก็พาให้นึกถึงเสน่ห์ของบ้านพักริมชายฝั่ง French Riviera ผ่านโทนสีขาว-แดงอันเป็นเอกลักษณ์ รายละเอียดการตกแต่ง และงานศิลปะที่ถูกจัดวางอย่างมีคาแรกเตอร์ โดยเลือกใช้ผลงานจากศิลปินศตวรรษที่ 20 จากทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ซึ่งเต็มไปด้วยสีสันและความมีชีวิตชีวา ผสมผสานเข้ากับองค์ประกอบจากยุค Belle Époque ทำให้พื้นที่ของ La Petite Maison มีความรู้สึกเหมือนบ้านพักที่เต็มไปด้วยเรื่องราว

อีกหนึ่ง dining ritual ที่สะท้อนเสน่ห์ของ LPM คือมะเขือเทศ เลมอน น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยที่วางอยู่บนโต๊ะตั้งแต่เริ่มมื้ออาหาร เปิดโอกาสให้เราได้ enjoy ในแบบของตัวเอง รายละเอียดเรียบง่ายนี้สะท้อนแนวคิดแบบ Mediterranean ที่ให้ความสำคัญกับการแบ่งปันและการใช้เวลาร่วมกันบนโต๊ะอาหาร เช่นเดียวกับการเสิร์ฟอาหารหลายจานสำหรับแชร์กัน ทำให้มื้ออาหารที่ LPM มีความเป็นธรรมชาติและไม่เร่งรีบ

LPM x Chef Big Special Collaboration Dinner

สิ่งที่ทำให้ Pop-up ครั้งนี้น่าสนใจ ไม่ใช่เพียงการที่ La Petite Maison (LPM) เลือกกรุงเทพฯ เป็นจุดหมายแรกในประเทศไทย แต่ยังเป็นการจัด LPM x Chef Big Special Collaboration Dinner สร้างสรรค์เมนู 10 คอร์สกับ Chef Big – อรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล แห่งร้านอาหาร Patt และผู้ชนะเลิศจากรายการ Top Chef Thailand ในรูปแบบ One-night-only Collaboration เป็นประสบการณ์ที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียวของ LPM Bangkok Pop-up ในวันที่ 9 กรกฎาคม 2569 ที่ผ่านมา

Signature Dishes จาก Chef Navaneeth

สำหรับมื้อ La Petite Maison (LPM) Bangkok x Chef Big Collaboration Dinner เมนูจากฝั่ง La Petite Maison เริ่มต้นด้วย Crevettes Tièdes à l'Huile d'Olive กุ้งอุ่นเสิร์ฟพร้อมน้ำมันมะกอกและเลมอน, Burrata et Tomates บูราตากับมะเขือเทศเชอร์รีและโหระพา รวมถึงจานหลักอย่าง Coquelet au Citron Confit ไก่หมักเลมอนดอง และ Bar du Chili Grillé ปลากะพงชิลีย่าง เสิร์ฟพร้อมพริกและเลมอนกงฟีต์ ก่อนปิดท้ายด้วย Gâteau au Fromage Frais ชีสเค้กวานิลลาเสิร์ฟคู่เบอร์รีคอมโพต

Collaboration Dishes จาก Chef Big

ขณะที่เชฟบิ๊กนำเสนอเมนูพิเศษอย่าง Tartare de Crabe Bleu ทาร์ทาร์ปูม้า, Foie Gras Poêlé ฟัวกราส์เสิร์ฟพร้อมผลไม้ทรอปิคอล และ Aubergine à l'Ail Noir มะเขือม่วงกระเทียมดำที่มาพร้อมซอสแกงเหลืองภาคใต้ ก่อนปิดท้ายด้วย Soufflé au Chocolat ซูเฟล่ช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมบานาน่าบรูเล่และไอศกรีมกล้วย โดยมี Purée de Pommes de Terre à la Truffe มันบดทรัฟเฟิลและ Parmigiano Reggiano เป็นเครื่องเคียงระหว่างมื้อ

รีวิว La Petite Maison Bangkok Menu & Price

🍸 Tomatini (480++)

Vodka, Tomato, Balsamic, Pepper

เริ่มต้นมื้อด้วย Tomatini เครื่องดื่มที่ถูกเรียกว่า The Essence of LPM ค็อกเทลซิกเนเจอร์ที่มีทั้งวอดก้า มะเขือเทศสด บัลซามิก และ finishing การโรยพริกไทยด้านบนด้วย Ginat Grinder เป็นสิ่งสุดท้ายก่อนเสิร์ฟ แก้วนี้ไม่ผิดหวังเลยรสชาติสดชื่น มี acidity ที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ดื่มได้เรื่อยๆ กลิ่นของมะเขือเทศก็เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ ได้ดีเช่นกัน รวมๆ แล้วหอมมากหยุดจิบไม่ได้

(**ราคาอ้างอิงจากเมนู Official จะมีเฉพาะจาน A la carte ของ La Petite Maison Bangkok เราใส่เอาไว้ให้เผื่อใครสนใจมาทานรอบปกติ**)

CANAPÉ 🦀 Tartare de Crabe Bleu Blue Swimmer Crab Tartare, Crispy Potato Pavé, Finger Lime, Yuzu Gel - คำแรกของมื้อเปิดด้วยรสชาติสดชื่นจากเนื้อปูม้าที่ให้มาพูนชิ้น ได้ความกรุบกรอบของ Crispy Potato Pavé และรสเปรี้ยวอ่อนๆ จาก Finger Lime และ Yuzu Gel ทำให้จานนี้มีทั้งความหวานของปู ความกรอบ และความเปรี้ยวลงตัวทีเดียว

HORS D'OEUVRES 🦐 Crevettes Tièdes à l'Huile d'Olive (750++) Warm Prawns with Olive Oil and Lemon Juice - กุ้ง น้ำมันมะกอกและเลมอน เสิร์ฟมาแบบอุ่นๆ เล็กน้อย แนะนำให้คลุกก่อนทาน เพราะเค้าโรยเกลือไว้ด้านบน เป็นอีกหนึ่งจานที่สะท้อน philosophy ของ LPM ได้ดี ด้วยการใช้วัตถุดิบคุณภาพและปรุงแต่งอย่างเรียบง่าย เพื่อให้รสชาติธรรมชาติของกุ้งโดดเด่นขึ้นมา

🍅 Burrata et Tomates (850++) Burrata with Cherry Tomatoes and Basil

- บูราต้ากับมะเขือเทศและโหระพาเป็นจานที่ดูเรียบง่าย แต่กลับโดดเด่นมาก ทั้งความสดชื่น ความหอม ความหวาน และความเปรี้ยวที่มาในคำเดียวกัน

🪿 Foie Gras Poêlé Seared Foie Gras with Tropical Fruits, Passion Fruit & Vanilla Gastrique - ฟัวกราส์เสิร์ฟคู่กับทุเรียนกรอบและเสาวรส ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติ tropical เข้ามาถูกจังหวะทีเดียว ได้ทั้งความนุ่มครีมมี่ของฟัวกราส์ชิ้นหนา ความกรุบกรอบจากทุเรียนกรอบที่เพิ่มรส nutty และยังมี balance ที่ดีมากๆ จากความเปรี้ยวของ passion fruit & vanilla gastrique ด้วย ทำให้ทานได้จนหมดไม่รู้สึกเลี่ยนเลย

LPM's Signature dish - Coquelet au Citron Confit (1,350++)

LES PLATS

🐓 Coquelet au Citron Confit (1,350++)

Marinated Baby Chicken

- ไก่ baby chicken หมักเลมอนดอง เนื้อนุ่มมากๆ หนังลีนบาง เน้นรสชาติหวานธรรมชาติจากไก่ ปรุงรสเค็มอ่อนๆ สะท้อนความเป็น French Mediterranean ได้ดี ยังได้ความสดชื่นจาก Lemon Confit เป็นจานหลักที่มีความ light ทานง่าย

Aubergine à l'Ail Noir (Left) - Bar du Chili Grillé (Right)

🌶️ Bar du Chili Grillé (1,490++) Grilled Chilean Bass with Chilli and Lemon Confit - ปลากะพงชิลีย่าง เสิร์ฟพร้อมพริกและเลมอนกงฟีต์

ปลากะพงชิลีย่าง เสิร์ฟพร้อม chilli และ lemon confit เป็นจานที่เน้นความเรียบง่ายของวัตถุดิบ เนื้อปลามี texture ที่ดี พร้อมรสเปรี้ยวและเผ็ดเบา ๆ ที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติ 🍆 Aubergine à l'Ail Noir

Black Garlic Glazed Eggplant, Burnt Eggplant Purée, Southern Yellow Curry Sauce, Szechuan Oil and a Fattoush and Herb Salad

- มะเขือม่วงกระเทียมดำที่มาพร้อมซอสแกงเหลืองภาคใต้ จานนี้เป็นตัวอย่างที่น่าสนใจจากแนวคิดของ Chef Big มะเขือม่วง กระเทียมดำ และซอสแกงเหลืองภาคใต้ balance ระหว่างความเข้มข้นของเครื่องเทศและ freshness จาก herb salad เอาไว้ได้ดี รสชาติแกงไทยชัดเจน แต่เมื่อนคลุกเค้า condiments ทั้งหมดเข้าด้วยกันกลับได้กลิ่นอายแบบอาหารฝรั่งเศส

L'ACCOMPAGNEMENT 🫕 Purée de Pommes de Terre à la Truffe Mashed Potatoes, Truffle and Parmigiano Reggiano - มันบดทรัฟเฟิลที่ดูเรียบง่ายแต่กลับหมดไวที่สุด ด้วย texture ที่เนียนละเอียด creamy และ buttery มากๆ

LES DESSERTS 🍌 Soufflé au Chocolat Chocolate Soufflé, Banana Brûlée, Banana Ice Cream and Crème Anglaise - ซูเฟล่ช็อกโกแลตเสิร์ฟร้อนๆ เนื้อฟูเบา ตักทานพร้อม Banana Brûlée ไอศกรีมกล้วย และ Crème Anglaise ในคำเดียว กล้วยที่นำไปโรยน้ำตาลและเผาด้านบนจนกรอบ ตักทานพร้อมกันกับวนิลลาซอสและเนื้อซูเฟล่รสช็อกโกแลตคือสิ่งที่เข้ากันอย่างปฏิเสธไม่ได้เลย จานนี้จะเน้นไปที่รสหวานของผลไม้เป็นหลัก จึงไม่กลบรสชาติรวมถึงความหอมของเนื้อเค้กช็อคโกแลตเลย

🍰 Gâteau au Fromage Frais (410++) Vanilla Cheesecake with a Berry Compote - ชีสเค้กวานิลลาเป็นจานปิดท้ายที่ประทับใจมาก เนื้อเนียนนุ่ม crust ที่แม้จะบางมากแต่ก็กรอบแบบที่ไม่เคยพบมาก่อนเช่นกัน ทานคู่กับเบอร์รี่คอมโพตแล้วลงตัวสุดๆ เป็นอีกหนึ่ง dessert ที่ส่งท้ายมื้อนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่แปลกใจเลยทำไมถึงเป็นของหวานที่คนทั้งโลกบอกว่าไม่ควรพลาด LA PETITE MAISON x CHEF BIG

Chefs Collaboration Dinner – July 9th 2,400++ THB per person

Onthejetplane's Experience | La Petite Maison Bangkok

มื้อนี้เป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่สะท้อนเสน่ห์ของ La Petite Maison Bangkok ได้อย่างครบถ้วน ทั้งรสชาติ คุณภาพ ความคุ้มค่า และบรรยากาศของการแชร์อาหารร่วมกัน ต้องบอกว่านี่คือครั้งแรกกับ LPM ครั้งแรกกับ Tomatini เมนูที่เล็งเอาไว้ว่าถ้าไปฮ่องกงรอบหน้าจะต้องไม่พลาด และครั้งแรกกับการได้ทานอาหารของเชฟบิ๊ก - อรรถสิทธิ์ พัฒนเสถียรกุล

สำหรับ Onthejetplane ถือว่าเป็นอีกมื้อที่ประทับใจ เพราะยังไม่ทันถึงทริปถัดไป ก็ได้ลอง La Petite Maison ที่กรุงเทพฯ เร็วกว่าที่คิดไว้มาก ทุกจานเสิร์ฟมาใน portion ที่เหมาะกับคอนเซปต์ dishes made for sharing ทำให้มื้อนี้ไม่ได้เป็นเพียงการมาทานอาหาร แต่เป็นการนั่งแชร์เมนูและแลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันบนโต๊ะอาหาร

เมนูที่โดดเด่นสำหรับเราคือ Purée de Pommes de Terre à la Truffe มันบดทรัฟเฟิลที่ดูเรียบง่ายแต่กลับหมดไวที่สุด ด้วย texture ที่เนียน creamy และ buttery มาก รวมถึง Foie Gras Poêlé ที่เสิร์ฟคู่กับทุเรียนกรอบและเสาวรส ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติ tropical ที่น่าสนใจ และปิดท้ายด้วย Gâteau au Fromage Frais ชีสเค้กวานิลลาที่เนื้อเนียนนุ่มและเข้ากันได้ดีกับเบอร์รี่คอมโพต

สำหรับมื้ออาหารวันนี้ Onthejetplane มองว่า Collaboration ครั้งนี้ได้เปิดพื้นที่ให้เชฟบิ๊ก นำวัตถุดิบและรสชาติความเป็นเอเชียเข้ามาต่อยอดและเพิ่มเอกลักษณ์ของตัวเองเข้าไปได้อย่างแนบเนียนลงตัวเหมาะกับ LPM ได้อย่างดี

ใครสนใจอยากทาน LPM Bangkok แนะนำให้จองก่อนเพราะวันที่เราไปคนค่อนข้างแน่นทีเดียว และที่สำคัญ La Petite Maison Bangkok Pop-Up จะเปิดให้บริการจนถึงแค่ 31 กรกฎาคม 2569 นี้เท่านั้น ส่วนใครที่ชั่งใจว่าไปคนเดียวจะทานไม่สะดวกหรือเปล่าก็ไม่ต้องคิดนานเลย ที่นี่เค้าเสิร์ฟเมนูปกติแบบ A La Carte เริ่มต้นเพียงจานละ 200++ บาท เท่านั้น

Location & Reservation

La Petite Maison Bangkok (LPM Bangkok)

ชั้น 1, Anantara Siam Bangkok Hotel155 Rajadamri Road, Bangkok

🚝 Getting There

BTS ราชดำริ (Ratchadamri Station)

เดินจากสถานีประมาณ 2–3 นาทีหรือสามารถเดินทางผ่าน Skywalk จาก Siam Paragon ได้เช่นกัน

⏰ Opening Hours

Lunch: 12.00 – 14.30 น.

Dinner: 18.00 – 22.30 น.

📅 Pop-up Period

1 มิถุนายน – 31 กรกฎาคม 2569

📞 Reservation

โทร: +66 2 431 9494

อีเมล: lpm.asia@anantara.com